Nous aimons imaginer qu’un jour tous les foyers de Montréal et de Sherbrooke aient leur propre jardin comestible, allant du plus petit jardin d’intérieur productif même en hivers, jusqu’à la petite forêt comestible débordant de fruits, de noix et de légumes. Ce rêve est tout à fait possible par l’utilisation créative et efficace de différentes techniques qui nous permet de faire des jardins presque n’importe où. La simplicité d’entretien de nos installations les rendent accessibles à tous, peu importe les connaissances du propriétaire.

Avant tout, la première question à se poser est : pourquoi avoir un jardin en ville? La réponse à cette question contient plusieurs facettes, dont certaines vont au-delà du jardinier lui-même, mais commençons tout d’abord par ce qui nous touche au quotidien :

Tout le monde sais que manger quotidiennement des fruits et légumes est essentiel à une bonne santé, mais tout aussi important sont la fraîcheur de ses aliments et la manière dont ils sont cultivés. La fraîcheur des aliments est primordiale, car dès qu’un légume ou un fruit est cueilli, il commence déjà à perdre les vitamines qu’il contient. Aussi, des produits cultivés de façon « biologique » sans pesticides ni engrais chimiques vous assurent d’avoir ce qu’il y a de plus sain dans votre assiette.

Si vous croyez que les légumes achetés en épicerie sont équivalents à ceux que vous pouvez cultiver vous-même, c’est que vous n’avez pas encore essayé une tomate tout juste cueillie du jardin! Non seulement sa fraîcheur lui donne un goût sublime, mais le simple fait d’avoir un jardin vous donne la possibilité de cultiver des variétés réputées pour leur goût qu’il est impossible de retrouver en épicerie. En effet, les variétés choisies par l’industrie alimentaire sont sélectionnées principalement pour leurs capacités à bien supporter l’entreposage et le transport plutôt que pour leur goût. Vous serez surpris de toutes les nouvelles saveurs qui émergeront de votre jardin!

N’est-il pas plus agréable de vivre entouré de vie et de végétation abondante que du décor artificiel de l’environnement urbain? Un petit jardin vous permet de transformer une partie de votre vie en havre de paix où l’humain est en harmonie avec la nature. De cet équilibre émerge une beauté et une sérénité ressourçante, souvent bien nécessaire pour se remettre du stress et de la pollution en ville.

Passé le coût initial d’installation, vous pouvez être assuré d’économiser sur votre porte-feuille chaque année. En effet, les coûts d’entretien d’un jardin sont minimes et tout ce que vous ferez pousser contribue du même coup à vous enrichir. Ce point est particulièrement important dans les conditions actuelles où les menaces sur l’économie et la montée des prix de l’essence risquent de faire grimper le coût des denrées alimentaires. Peu importe votre propre situation économique ou celle du pays, vous aurez toujours de quoi manger dans votre assiette.

Pourquoi perdre le temps de faire et d’entretenir un jardin? Tout simplement parce que c’est facile! Le gros du travail et des connaissances ne sont nécessaires qu’au moment de l’aménagement du jardin, ce que nous vous proposons de faire, par la suite vous pourrez facilement vous en occuper, même si vous n’avez jamais jardiné auparavant. Lors de nos installations, notre priorité est de réduire le travail d’entretien au minimum. Ainsi, avec quelques petits conseils et un choix avisé de légumes, l’entretien de votre jardin pourrait facilement vous prendre moins d’une heure par semaine.

Que vous en soyez conscient ou non, cultiver votre jardin est l’un des gestes les plus significatif que vous pouvez faire pour sauver notre planète. En effet, l’industrie alimentaire est extrêmement polluante : Utilisation de pesticides et d’engrais chimique, énorme consommation d’énergie, destruction de forêts et d’écosystème pour libérer de nouvelles terres d’exploitation… La solution à cette situation aberrante est sans doute la consommation biologique et locale, mais quoi de plus biologique et local que la nourriture cultivée par vous même, juste chez vous?

Une solution simple, bonne pour la santé et pour l’âme, qui vous rend plus riche et qui contribue à sauver la planète! Si ça vous intéresse, consultez les possibilités qui s’offrent à vous !